Согревающий кофе с зефиром

Этот ароматный кофе согреет вас прохладным утром и зарядит энергией на весь день.

Кофе с зефиром

Кофе с зефиром — рецепт

Горячий кофе с добавлением сладкого зефира — отличный способ взбодрить себя утром или днем. Для его приготовления вам понадобятся:

  • эспрессо
  • 3/4 стакана молока
  • несколько зефиров
  • любимые добавки: шоколад или карамельная паста, корица или какао для обсыпки.

Начинаем с приготовления кофе эспрессо, который наливаем в высокую чашку. Нагреваем и вспениваем молоко, доливаем кофе. Добавляем зефир. Добавляем шоколад или карамельную пасту. Если у вас нет готового зефира, вы можете сделать его сами.

кофе-с зефиром

Зефир — домашний рецепт

  • 1,5 стакана воды
  • 2 чашки сахара
  • чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки желатина
  • щепотка соли
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 столовые ложки кукурузной муки
  • по желанию: пищевой краситель

Растворите желатин в 1/2 стакана воды. Насыпьте сахар в другую кастрюлю, добавьте стакан воды и варите некоторое время на медленном огне. Когда сироп загустеет, снимите кастрюлю с огня и осторожно добавьте растворенный желатин. Тщательно перемешайте, вылейте сироп в стеклянную емкость и оставьте остывать до густой массы. Добавьте ванильный экстракт, щепотку соли и перемешайте.

Кукурузную муку смешать с ложкой сахарной пудры и распределить по квадратной форме для выпечки. Сверху залейте сахарную массу и поставьте в холодильник на несколько часов (желательно на ночь). Как только зефир затвердеет, можно резать его кубиками. Разрезанный зефир посыпаем сахарной пудрой.

Зефир

Наш совет : если вы хотите получить зефир определенного цвета, смешайте его с пищевым красителем, прежде чем ставить в холодильник.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *