Скорцонера или черный корень — выращивание в огороде

Скорцонера
« 1 из 3 »

Скорцонера — это корнеплод, известный также как козелец испанский, черный корень, сладкий корень — со съедобными корнями. Как вырастить семена этого растения в огороде? Выращивание скорцонера.

Скорцонера (лат. Scorzonera hispanica ) — овощ, который не очень популярен в нашей стране. Обычно его называют черным корнем.
Козелец испанский — овощное растение из Южной и Центральной Европы и некоторых частей Азии (Западная Сибирь, Кавказ, Южный Кавказ, Дагестан).

Выращивание скорцонеры в России не очень популярно. Ее съедобный длинный корень, с коричневой или почти черной кожей, напоминает вкус спаржи, легко усваивается и содержит минеральные соли (натрий, калий, магний, кальций, железо, фосфор, хлор), каротин, витамины: Е, В1, В2, С и никотиновую кислоту.

Выращивание скорцонеры — выбор места и требования к почве

Выращивание скорцонеры : расположение. Черный корень лучше всего растет на плодородных и богатых гумусом почвах, песчано-суглинистых, глубоко культивируемых, рыхлых (на уплотненных и каменистых почвах растение дает кривые корни), нейтральных или слабощелочных по pH, но чувствительных к известкованию, и при необходимости это следует делать осенью.
Культивирование Скорцонера : какая должна быть земля. Черный корень характеризуется длительным вегетационным периодом (200-230 дней), поэтому ее выращивают на почвах, быстро высыхающих и прогревающихся весной.

Скорцонера требует солнечного местоположения. Сажается на второй год после добавления навоза. Не выращивайте скорцонеру в том месте, где раньше росли бобы, горох, морковь, помидоры, сельдерей, капуста и шпинат.
Перед посевом в почву на грядках, предназначенных для выращивания скорцонеры, следует вносить минеральные удобрения, а во время вегетации — подкормку.

Скорцонера
Скорцонера

Скорцонера выращивание — посев семян

Скорцонера : посадка. Семена скорцонеры с середины марта до начала апреля засеваются непосредственно в землю, учитывая, что длительная весенняя холодная погода заставляет растение выбиваться из графика цветения (так называемая поспешность скорцонера), а задержки с посевом приведут к низкому и некачественному корнеобразованию. Скорцонеру можно посеять в августе на слабых почвах — черные корни можно будет собрать в следующем году.

Скорцонеру высевают в ряды через каждые 30 см, с интервалом 2-3 см, на глубину 2-3 см. Скорцонера прорастает через 2-3 недели; после прорастания растения следует проредить, оставляя саженцы через каждые 5-6 см.
Во время проращивания и последующей вегетации необходимо систематически проводить борьбу с сорняками и рыхление почвы. Во время развития корней (июнь-август) необходимо обеспечить постоянное увлажнение почвы — земля обильно поливается, так что бы вода проникала до глубины не менее 10 сантиметров.

Скорцонера — когда собирать?

Корни скорцонеры собираются с середины до конца октября, но их также можно выкопать и позже, поскольку они устойчивы к морозам (скорцонера хорошо переносит низкие температуры и даже может зимовать в почве).  Но из-за хрупкости черных корней их не следует собирать, когда почва замерзла и покрылась коркой, поскольку тогда корни плохо хранятся. После выкапывания скорцонеры листья удаляются, а черные корни можно хранить вертикально в коробках с влажным песком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *